Potagère au feuillage persistant de la famille des Brassicaceae.

Variété très vigoureuse, aux feuilles verte puis pourpre l’hiver.

Pollinisation : croisé.

On utilise les feuilles crues ou cuites.

Originaire d’Afrique, sa rusticité est de (-) 15°C.

Hauteur de 3 m ou plus. Largeur de 1 m.

Cette plante peut être conduite en forme isolée.

Culture sur sols riche avec une exposition au soleil (min au soleil : 20%).

Sa floraison intervient au printemps et la récolte toute l’année.