Description

Potagère au feuillage caduc de la famille des Asteraceae.

Vivace aux fleurs bleu azuré.

Vous la trouverez sous le nom coréen : chamchwi.

Sexe : hermaphrodite. Pollinisation : auto-fertile.

On utilise les feuilles et tiges dans la cuisine coréenne sauté ou blanchi en frais ou après séchage.

Originaire d’Eurasie, sa rusticité est de (-) 15°C.

Hauteur de 1,2 m. Largeur de 30 cm.

Cette plante peut être conduite en forme isolé.

Culture sur sols humide avec une exposition au soleil (min au soleil : 100%).

Sa floraison intervient d’août à octobre et la récolte de mars à août.