Aromatique au feuillage persistant de la famille des Lamiaceae.

Vivace aux feuilles pourpre et fleur rose-violet.

Sexe : hermaphrodite. Pollinisation : entomogame.

On utilise les feuilles fraiches et sèches en cuisines ou en infusion.

Originaire de l’Europe du Sud, sa rusticité est très forte.

Hauteur de 0,5 à 1,5 m. Largeur de 1 m.

Cette plante peut être conduite en forme arbustive, buissonnante.

Culture sur sols variés avec une exposition au soleil (min au soleil : 50%).

Sa floraison intervient de mai à août et la récolte toute l’année.