Potagère au feuillage caduc de la famille des Polygonaceae.

Variété aux tiges fruités et acidulés.

Pollinisation : auto-fertile.

On utilise les tiges cuites en confitures, tarte… et les feuilles en purin.

Originaire d’Asie centrale, sa rusticité est de (-) 20 °C.

Hauteur de 60 cm à 1,5 m. Largeur de 1 m.

Cette plante peut être conduite en forme isolée.

Culture sur sols variés avec une exposition du soleil à l’ombre (min au soleil : 20%).

Sa floraison intervient en avril-mai et la récolte du printemps à l’automne.

Les feuilles sont toxiques