Potagère au feuillage caduc de la famille des Campanulaceae.

Bisannuelle aux fleurs bleu-pâle en cloche.

Pollinisation : auto-fertile.

On utilise les racines, les fleurs en salade, les feuilles en potage.

Originaire d’Asie, Afrique et Europe, sa rusticité est forte.

Hauteur de 40 à 80 cm. Largeur de 40 cm.

Cette plante peut être conduite en forme dressée.

Culture sur sols variés avec une exposition au soleil (min au soleil : 20%).

Sa floraison intervient de mai à septembre et la récolte toute l’année.