Potagère au feuillage caduc de la famille des Fabaceae.

Plante bisannuelle aux fleurs jaunes parfumées au miel et à la vanille.

Elle permet de luter contre les campagnols des champs.

Pollinisation : auto-fertile.

On utilise les pousses séchées comme légume, les sommités fleuries dans différentes préparations, et les graines comme condiment.

Originaire d’Europe, sa rusticité est de (-) 25°C.

Hauteur de 30 cm à 120 cm. Largeur de 30 à 50 cm.

Cette plante peut être conduite en forme herbacée.

Culture sur sols variés avec une exposition au soleil (min au soleil : 50%).

Sa floraison intervient de juin à octobre et la récolte de mai à octobre.

Attention : à consommer avec modération et surtout bien la sécher, car en cas d’humidité ou moisissure, la plante devient toxique. Consulter un professionnel de santé avant sa consommation.