Potagère au feuillage caduc de la famille des Cannabaceae.

Vivace qui repart de la racine, on peut manger les jeunes pousses.

Seule les femelles font des cônes.

Sexe : dioïque. Pollinisation : auto-stérile.

On utilise les jeunes pousses cuites.

Originaire de l’hémisphère Nord, sa rusticité est de (-) 30°C.

Hauteur de 6 m. Largeur de 6 m.

Cette plante peut être conduite en forme grimpante.

Culture sur sols riches avec une exposition au soleil (min au soleil : 20%)

La récolte des jeunes pouces a lieu du printemps à l’été et en automne pour les fleurs.