Potagère au feuillage caduc de la famille des Convallariaceae.

Vivace rhizomateuse de sous-bois aux fleurs blanches de type muguet groupées par 2 ou 3.

Mellifère.

Elles perdent leur feuillage dès la fin de l’été.

Son fruit est de couleur rouge.

Pollinisation : auto-fertile.

On utilise les jeunes pousses sucré de 20-30 cm en retirant l’extrémité amère et on les cuits comme les asperges.

Originaire d’Europe, sa rusticité est (-) 18 °C.

Hauteur de 40 cm. Largeur de 30 cm.

Cette plante peut être conduite en forme couvre-sol.

Culture sur sols riches avec une exposition à mi-ombre ou ombre (min au soleil : 0%).

Sa floraison intervient en mai-juin et la récolte au printemps.

Fruits et rhizomes non comestibles, légèrement toxique