(Photo du CRRG)
Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.
Le Cerisier Gros bigarreau de la Groise a été retrouvée chez Monssieur Simon Courbet à La Groise (59)
Il s’agit d’une cerise pourpre à noir au calibre moyen. Sa chair pourpre est équilibrée en sucre et en acidité, elle est parfumée, mi-ferme et moyennement juteuse. Son jus est coloré et son noyau adhère à la chair.
Cette cerise de table est à cueillir fin juin à début juillet. Son auto-fertilité n’est pas connue, un autre cerisier est donc conseillé, cette variété est par ailleurs un bon pollinisateur pour les autres cerisiers. Son port est érigé.
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