Potagère au feuillage caduc de la famille des Alliaceae.

Variété ancienne perpétuelle. Les bulbes sont proches des échalottes. Le feuillage arrive en automne et reste l’hiver, il disparait lorsque les bulbes sont à récolter.

On utilise les feuilles et bulbes.

Originaire de la région d’Utrecht aux Pays-Bas, sa rusticité est (-) 23°C.

Hauteur de 20-30 cm. Largeur de 15 cm.

Cette plante peut être conduite en forme isolé.

Culture sur sols frais, drainé avec une exposition au soleil (min au soleil : 50%)

La récolte a lieu au moment de la Saint-Jean (en juin).