Potagère au feuillage caduc de la famille des Alliaceae.

Vivace. Il va se développer en plusieurs années afin de l’utiliser et le rendre perpétuel.

Sexe : hermaphrodite. Pollinisation : entomogame.

On utilise toute la plante lorsqu’elle est démultipliée, mais au départ uniquement les feuilles et on laisse le bulbe.

Originaire d’Europe et d’Asie, sa rusticité est de (-) 25°C.

Hauteur de 50 à 100 cm. Largeur de 15 cm.

Cette plante peut être conduite en forme isolée, guilde.

Culture sur sols riches avec une exposition au soleil (min au soleil : 50%).

Sa floraison intervient de juin à août et la récolte de septembre à mars.