Potagère au feuillage caduc de la famille des Tropaeolaceae.

Grimpante à la floraison tardive orangé dont on consomme essentiellement les tubercules.

Elle est à utiliser comme une annuel (type pomme de terre), mettre les bulbes en terre dans un pot hors gèle.

On utilise le tubercule, les fleurs et feuilles.

Originaire de la Cordillère des Andes, sa rusticité est de (-) 5°C.

Hauteur de 2 m. Largeur de 1,5 m.

Cette plante peut être conduite en forme grimpante, en pot.

Culture sur sols drainé avec une exposition au soleil (min au soleil : 100%).

Sa floraison intervient en août – septembre et la récolte juste avant les premières gelées.