Description

Synonyme : Montia siberica

Potagère au feuillage semi-persistant de la famille des Montiaceae.

Vivace aux fleurs roses pâles. Elle se ressème facilement.

Pollinisation : auto-fertile.

On utilise les feuilles et tiges en salade, les petits tubercules cuits.

Originaire d’Asie, sa rusticité est de (-) 30°C.

Hauteur de 20 à 30 cm.

Cette plante peut être conduite en forme couvre-sol.

Culture sur sols variés avec une exposition à l’ombre (min au soleil : 0%).

Sa floraison intervient d’avril à juin et la récolte toute l’année.