Description
Potagère au feuillage persistant de la famille des Rosaceae.
Vivace condimentaire buissonnante et rhizomateuse mais non invasive.
Intéressante également pour les papillons et les abeilles.
Sexe : polygame (fleurs unisexuées et des fleurs hermaphrodites).
Pollinisation : auto-fertile.
On utilise les jeunes feuilles qui ont un goût de concombre.
Originaire d’Europe, sa rusticité est de (-) 23°C.
Hauteur de 0,25 à 0,60 m. Largeur de 0,3 m.
Cette plante peut être conduite en forme isolée.
Culture sur sols calcaires avec une exposition au soleil ou mi-ombre (min au soleil : 50%).
Sa floraison intervient en juin-juillet et la récolte toute l’année.
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