Description
Potagère au feuillage caduc de la famille des Malvaceae.
Vivace pendant quelques années aux fleurs rose-violette.
Sexe : hermaphrodite. Pollinisation : auto-fertile.
On utilise les feuilles en salade ou cuite, les fleurs en salade et les fruits « fromage » à picorer.
Originaire d’Europe, sa rusticité est de (-) 29°C.
Hauteur de 80 cm. Largeur de 50 cm.
Cette plante peut être conduite en forme arbustive.
Culture sur sols variés avec une exposition au soleil (min au soleil : 50%).
Sa floraison intervient de mai à septembre et la récolte du printemps à l’automne.
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