Description
Aromatique au feuillage semi-persistant de la famille des Alliaceae.
Plante vivace de même culture que la ciboulette. Les feuilles ont le goût d’ail. Elle pousse moins vite que la ciboulette.
On utilise les tiges fraîches, crues ou cuites.
Originaire d’Asie, sa rusticité est (-) 15°C.
Hauteur de 30 à 70 cm.
Cette plante peut être conduite en forme isolée, massif, pot.
Culture sur sols variés avec une exposition au soleil ou mi-ombre (min au soleil : 50%).
Sa floraison intervient en juin-juillet et la récolte d’avril à novembre.
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