Catégorie : Fruitier

Amela

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 14 décembre 2024
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Synonyme

Saskatoon

Nom scientifique

Amelanchier alnifolia

Strate

Arbuste

Origine

La variété Amela est originaire de Pologne, il a été créée par l’Institut de recherche en horticulture à Skierniewice

Rusticité

zone 4 (soit de -34°C à -29°C)

Taille / Envergure

Sa hauteur est comprise entre 2,5 et 3 mètres pour environ 2 mètres de large

Description

Variété à croissance faible, les fruits mûrissent uniformément par grappe et ne tombent pas. Ils sont bleu foncé à noir.

Sol

Il s’adapte à tous type de sols et notamment du sol acide à neutre.

Utilisation

On l’utilise en frais ou transformé, séché, congelé

Floraison et récolte

Sa floraison blanche arrive en avril-mai et la récolte à lieu en début juillet

Fertilité

Il est auto-fertile, un seul individu suffit à obtenir des fruits. Ses fleurs sont hermaphrodites, les insectes assurent la pollinisation. La présence d’autres arbustes améliore la fructification.

Reproduction

Il est reproduit par bouture.

Généralités

Généralités sur les amélanchiers

Amelanchier Fruitier Haie Médicinal

Amélanchier du Canada

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 14 décembre 2024
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Nom scientifique

Amelanchier canadensis

Strate

Arbre

Origine

Il est originaire d’Amérique du Nord. On le trouve au Canada et aux Etats-Unis

Rusticité

zone 4 (soit de -34°C à -29°C)

Taille / Envergure

Sa hauteur est comprise entre 3 et 6 mètres pour environ 2 à 4 mètres de large. Vous pouvez le tailler afin de le conserver à la largeur et hauteur souhaité.

Description

C’est un arbre très ornementale avec ses fleurs blanches et ses nombreux petits fruits violet qui rappelle la myrtille

Sol

Il est adapté à tous type de sols, notamment les sols acides à neutres

Utilisation

On l’utilise en frais ou transformé, séché, congelé

Floraison et récolte

Sa floraison blanche arrive en avril-mai et la récolte à lieu à en été lorsqu’ils sont moues

Fertilité

Reproduction

Il est reproduit par semis ou bouture.

Généralités

Généralités sur les amélanchiers

Amelanchier Fruitier Haie Médicinal

Amélanchier de Lamarck

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 12 décembre 2024
Aucun commentaire sur Amélanchier de Lamarck

Photo : Pépinière pour Jardins-Forêts

Nom scientifique

Amelanchier lamarckii

Strate

Arbre

Origine

L’amélanchier de Lamarck est un hybride entre l’Amelanchier confusa et l’Amelanchier grandiflora. Il est originaire du Canada.

Rusticité

zone 4 (soit de -34°C à -29°C)

Taille / Envergure

Sa hauteur est comprise entre 3 et 7 mètres pour environ 2 à 4 mètres de large. Une taille est préférable afin de le conserver à la largeur et hauteur souhaité.

Description

C’est un arbre très ornementale. Les nombreux petits fruits rouge-violacé sont appréciés par les oiseaux et pour faire des confitures

Sol

Il est adapté à tous type de sols

Utilisation

On l’utilise en frais ou transformé, séché, congelé

Floraison et récolte

Sa floraison blanche arrive en avril-mai et la récolte à lieu à en été lorsqu’ils sont moues

Fertilité

Reproduction

Il est reproduit par semis ou bouture.

Généralités

Généralités sur les amélanchiers

Amelanchier Fruitier Haie Médicinal

Amélanchier à feuilles ovales

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 23 novembre 2024
Aucun commentaire sur Amélanchier à feuilles ovales

Nom scientifique

Amelanchier ovalis

Strate

Arbuste

Origine

L’amélanchier à feuilles ovales est originaire de France. On le trouve plus particulièrement dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et dans les Pyrénées.

Rusticité

zone 6 (soit de -23°C à -18°C)

Taille / Envergure

Sa hauteur est comprise entre 2 et 4 mètres pour environ 2 à 3 mètres de large

Description

Les nombreux petits fruits qui passe du rouge au noir ont un goût proche de la myrtille et leur graines un goût d’amande. Les oiseaux les apprécient également.

Sol

Il s’agit du seul amélanchier proposé qui aime particulièrement les sols calcaires.

Utilisation

On l’utilise en frais ou transformé, séché, congelé

Floraison et récolte

Sa floraison blanche arrive en avril-mai et la récolte à lieu à en été

Fertilité

Reproduction

Il est reproduit par semis ou bouture.

Généralités

Généralités sur les amélanchiers

Akebia Fruitier Médicinal

Akebie à 3 feuilles

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 26 octobre 2024
Aucun commentaire sur Akebie à 3 feuilles

Nom scientifique

Akebia trifoliata

Origine

Elle est originaire d’Asie

Description

Moins connu mais proche d’Akebia quinata, elle présente trois feuilles au lieu des cinq. Il s’agit ici de l’espèce type et non d’une variété sélectionné. C’est une liane volubile (elle s’enroule autour de son support) au feuillage semi-persistant. Vous pouvez la conduire sur un support ou sur un arbre.

Utilisation

On utilise la pulpe crue qui entoure les graines noires. Il est également possible de la transformer (glace, liqueur…). Le goût rappel le litchi ou la banane. L’enveloppe du fruit et les jeunes pousses peuvent également être consommés mais uniquement cuits

Floraison et récolte

Les fleurs sont pourpre tirant vers le chocolat. La floraison précoce arrive entre mars et mai pour une récolte en octobre-novembre. Les fleurs et fruits craigne le gel.

Fertilité

C’est une liane monoïque, c’est à dire qu’elle porte des fleurs mâles et femelles sur le même pied. Mais elle est la plupart du temps auto-stérile avec une pollinisation croisé et demande donc un autre plan génétiquement différent pour fructifier

Reproduction

Elle est reproduit par bouture (plante génétiquement identique au pied mère) ou par semis (plantes génétiquement différentes)

Maladie

Peu de maladie, voir les généralités.

Généralités

Généralités sur l’akebia

Akebia Fruitier Médicinal

Akebie à cinq feuilles

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 26 octobre 2024
Aucun commentaire sur Akebie à cinq feuilles

Synonyme

Vigne chocolat, Liane chocolat

Nom scientifique

Akebia quinata

Origine

Elle est originaire d’Asie orientale. Elle a été introduite en Europe comme plante ornementale au 19^èmesiècle.

Description

Il s’agit ici de l’espèce type et non d’une variété sélectionné. C’est une liane volubile (elle s’enroule autour de son support). Vous pouvez la conduire sur un support ou sur un arbre.

Utilisation

Floraison et récolte

Les fleurs sont violettes tirant vers le chocolat. La floraison précoce arrive en mars-avril pour une récolte en octobre-novembre. Les fleurs et fruits craigne le gel.

Fertilité

Reproduction

Elle est reproduit par bouture (plante génétiquement identique au pied mère) ou par semis (plantes génétiquement différentes)

Maladie

Peu de maladie, voir les généralités.

Généralités

Généralités sur l’akebia

Cassissier Fruitier Haie Médicinal

Noir de Bourgogne

Auteur de l’article Par Lagache Mathieu
Date de l’article 25 octobre 2024
Aucun commentaire sur Noir de Bourgogne

(Photo : pépinière pour jardins-forêts)

Origine

Le Cassissier Noir de Bourgogne est une variété ancienne appelé ainsi car il était planté traditionnellement dans cette région afin de réaliser le fameux Kir.