(Photo du CRRG)
Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.
Synonyme : Baxtert’s Pearmain
La Reinette de Hollande a été authentifié comme étant la variété ancienne anglaise « Baxtert’s Pearmain » obtenue en 1821. Le pépinièriste Thuillier Alloux à Amiens mentionne dans son catalogue en 1863 que la variété est assez abondamment cultivée.
Cette pomme de calibre moyen (70 mm) au bon gustatif, a la chair fine, aromatique, juteuse, ferme, équilibrée en sucre et en acidité. Proche de la reinette de Chênée.
A couteau, on la récolte fin septembre, début octobre pour une consommation en octobre et novembre
De vigueur modérée, elle est greffé sur porte greffe : EM9 et MM111.
Belle qualité de végétation, elle est peu sensible à la tavelure mais sensible à l’oïdium.