(Photo du CRRG)
Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.
Le pommier Ontario est une variété ancienne d’origine canadienne, de la ville de Paris dans l’Ontario. Elle est présente de longue date dans les verger du Nord et du Pas-de-Calais sous le nom de Plateau
Cette pomme de gros calibre (85 mm) est une variété au couteau et à cuire. La chair est très juteuse, le goût est fin et acidulé avec un bon rapport sucre-acidité.
On la récolte mi-octobre pour une consommation de janvier à avril
Sa vigueur es moyenne et son port étalé. Son porte greffe sera : EM9, MM111 ou franc
De qualité de végétation moyenne, elle est moyennement sensible à la tavelure et très sensible à l’oïdium.