Mois : septembre 2024

(Photo du CRRG)

Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

Le pommier Verdin d’automne a été trouvé dans le Boulonnais et des les Haut-Pays d’Artois appelée également Tête de chien (Ted ed Kié) et Cabarette double à Eperlecques (62). Le pépiniériste Thuillier Alloux à Amiens mentionne dans son catalogue en 1863 sept variétés « spéciales à la localité » dont la Verdin d’été ou Gros Verdin, cultivée en haute-tige et abondante sur le marhé. Notre Verdin d’automne pourrait être celle décrite il y a près de 150 ans, correspondant bien à la description faite par le célèbre pépiniériste, à l’exception de la maturité qui semble un peu plus tardive.

Cette pomme de gros à très gros fruits (80-95 mm) bonne au couteau, très bonne cuite a la chair blanche croquante, très acide mais aussi sucrée. Les plus gros fruits sont parfois vitreux.

On la récolte en début octobre pour une consommation de novembre à décembre

Variété vigoureuse, ses branches fruitières sont longues et solides, procurant à l’arbre un port typiquement horizontal. Elle convient à tous les porte-greffes : M9, MM111 et franc.

Belle qualité de végétation, elle est moyennement sensible à la tavelure et à l’oïdium.

Généralités sur le Pommier

(Photo du CRRG)

Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

Synonyme : Peasgood non such

La Sans pareille de Peasgood est une variété d’origine anglaise obtenue par Mr Peasgood à Stamford d’un semis datant de 1852 et mise en commerce en 1872. Elle est conservée dans le jardin d’arboriculture fruitière jouxtant le jardin Vauban de Lille (59)

Cette grosse à très grosse pomme (80-85 mm) de très bel aspect à la chair blanche, une texture fine, tendre, juteuse agréablement acidulée et aromatique. C’est une bonne pomme à couteau avec un très bon usage culinaire.

On la récolte mi-septembre pour une consommation de mi-septembre à octobre.

Variété vigoureuse, on obtient de plus beaux fruits et une meilleure productions lorsque les arbres sont greffés sur porte-greffe : M9

Excellente qualité de végétation, elle est très peu sensible à la tavelure et à l’oïdium. Elle est par contre sensible à la moniliose les étés pluvieux et est sujette au chancre.

Généralités sur le Pommier

(Photo du CRRG)

Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

Le pommier Ruban est très rare. Trouvée initialement chez Suzanne Fecelle à Autreppes (02) en Thiérache de l’Aisne. Plus récemment retrouvée chez Marc Marcoin dans le Soissonnais à Sainte-Croix (02). Il n’y a aucune référence bibliographique à son sujet et les analyses génétique montrent que cette variété n’a jamais été trouvée en dehors des Hauts-de-France.

Cette pomme est rouge foncé, parfois rouge-violet. De calibre moyen (70 à 80 mm) sa chair est fine et possède un bon équilibre entre le sucre et l’acidité, ses aromes sont agréables. C’est une pomme à couteau.

On la récolte fin septembre – début octobre pour une consommation d’octobre à décembre.

Elle produit de jeunes rameaux assez longs portant des fruits en leur extrémité. Elle convient à tous type de porte greffe : M9, MM111, franc.

Sa qualité de feuillage est excellente, très peu sensible à la tavelure sur feuille et fruit, elle est également peu sensible à l’oïdium.

Généralités sur le Pommier

(Photo du CRRG)

Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

La Reinette Hernaut est une variété ancienne qui n’a pas été retrouvé dans la région. Elle a été diffusée grâce au projet européen « Biodimestica » suite au travail de conservation et d’évaluation mené par le Centre wallon de recherchez agronomiques de Gembloux. Originaire de la région Flamande de Belgique, elle est issus d’un semis de hasard trouvé vers 1925 à Anderlecht par un agriculteur, Maurice Limbourg, puis mise en évidence par Jean Hernaut, jardinier au château de Witthouk. Elle a été baptisée et mise dans le commerce vers 1930 par Frans Adams, pépiniériste à Ruisbroek dans le Payottenland.

Cette pomme de gros calibre a la chair très croquante, juteuse, acidulée, sucrée et très rafraîchissante. C’est une pomme de table dont la qualité est variable suivant les années. Elle convient aussi en cuisson, spécialement pour les tartes. Elle donne beaucoup de jus acidulé moyennement riche en tanins.

De vigueur moyenne avec un port étalé, retombant en vieillissant, ses ramifications sont nombreuses. Elle produit très régulièrement et abondamment et à une mise à fruit rapide. Elle s’adapte à tous les porte-greffes : M9, MM111, franc

Peu sensible à la tavelure sur fruit, légèrement plus sur feuille. Elle est peu à modérément sensible à l’oïdium, au chancre et à la moniliose sur fruits. Le chancre est toutefois à surveiller sur sols lourds et zones humides.

Généralités sur le Pommier

(Photo du CRRG)

Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

La Reinette Descardre est bien connue en Belgique, elle a été trouvée dans la région sous plusieurs noms à tort Reinette d’Espagne ou Reinette dorée. Elle a été obtenue vers 1870 par M. Benoît Descardre, pépiniériste à Chênée en Belgique

Cette pomme d’assez gros à gros calibre (75 à 80 mm) a la chair tendre, jaunâtre, dotée d’un bon équilibre sucre-acidité, elle est agréablement parfumée. Excellente à couteau et en pâtisserie. La chair devient ensuite farineuse.

On la récolte la 2ème quinzaine de septembre pour une consommation d’octobre à novembre.

Elle a une forte vigueur avec des longues branches fruitières s’arquant lentement avec la mise à fruit. Elle est idéalement adapté au porte greffe M9, on la greffe également sur MM111 et franc.

Excellente qualité de végétation, elle est moyennement sensible à la tavelure sur feuille, peu à la tavelure sur fruit. Elle a une assez faible sensibilité à l’oïdium, mais est assez sujette au chancre.

Généralités sur le Pommier

Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

La Reinette des capucins, l’une des « stars » de la région est une ancienne variété conduite en haute-tige assez répandue dans la région d’Audruicq-Eperlecques (62). Appréciée un peu partout dans le Nord de la France car après des années de prospections dans les campagnes le CRRG l’a également retrouvée dans l’Avesnois, en plaine de Scarpe, dans la région lilloise, ainsi que dans les vallées de la Canche et de l’Athie. Elle ne doit pas être confondue avec la Reinette de Flandre. Les analyses génétiques récente montre qu’elle correspond à la variété Suisse Reinette de Chevroux originaire de Fribourg, avant 1836.

Cette pomme de calibre moyen (65 à 75 mm) a la chair jaunâtre, très fine, parfumé et croquante. Riche en sucre, forte acidité et parfum prononcé, excellente pour la table comme pour les pâtisserie. Elle surpasse beaucoup de variétés pour sa tenue en tarte, gardant après cuisson sa consistance et son parfum.

On la récolte début octobre pour une consommation de novembre à janvier

De vigueur moyenne à faible avec un port étalé, elle est idéale sur porte greffe : MM111 ou franc, sur M9 elle a une mauvaise adaptation.

Faible qualité de végétation de part sa forte sensibilité à l’oïdium. Elle es peu sensible à la tavelure et a une bonne résistance au chancre.

Généralités sur le Pommier

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Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

Synonyme : Baxtert’s Pearmain

La Reinette de Hollande a été authentifié comme étant la variété ancienne anglaise « Baxtert’s Pearmain » obtenue en 1821. Le pépinièriste Thuillier Alloux à Amiens mentionne dans son catalogue en 1863 que la variété est assez abondamment cultivée.

Cette pomme de calibre moyen (70 mm) au bon gustatif, a la chair fine, aromatique, juteuse, ferme, équilibrée en sucre et en acidité. Proche de la reinette de Chênée.

A couteau, on la récolte fin septembre, début octobre pour une consommation en octobre et novembre

De vigueur modérée, elle est greffé sur porte greffe : EM9 et MM111.

Belle qualité de végétation, elle est peu sensible à la tavelure mais sensible à l’oïdium.

Généralités sur le Pommier

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Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

La reinette de Fugélan est une des pépites de l’Avesnois-Thiérache, retrouvé dans notre région uniquement à Prisches (59).

Cette pomme aux gros fruits (80 mm) est au couteau avant complète maturité. On l’utilise également en cuisson. Elle devient farineuse en fin d’automne. Il faut être vigilant à la date de cueillette car une chute prématurée des plus gros fruits est fréquente.

On la récolte fin septembre pour une consommation d’octobre à novembre.

Vigueur forte au port assez étalé, la fructification y est bien répartie. Porte greffe : MM111 ou franc. Sur M9, il produit des fruits trop gros et de faible qualité gustative.

Belle qualité de végétation, moyennement sensible à la tavelure et à l’oïdium

Généralités sur le Pommier

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Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

La Reinette de France est une variété ancienne très connue et très répandue dans les prés-vergers de l’Avesnois-Thiérache et en Belgique.

Cette pomme de beau calibre régulier (70-75 mm) est à chair jaune, ferme, très sucrée et bien acidulée à la saveur exquise relevée d’un parfum délicat. Qualité gustative exceptionnelle aussi bien à couteau que pour la cuire.

On la récolte la 1ère quinzaine d’octobre pour une consommation de novembre à février.

Faible vigueur et port compact, elle sera sur porte greffe : EM9, MM111 et franc

Sa qualité de végétation est moyenne. Résistante à la tavelure, elle est moyennement sensible à l’oïdium. Une certaine sensibilité au chancre est à déplorer.

Une baguette d’hiver, reinette étoilée, belle fleur simple ou court pendu rouge est idéale pour la polliniser.

Généralités sur le Pommier

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Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.

La Reinette d’Angleterre d’automne a été retrouvé trois fois sous le nom : « Reinette d’Angleterre » dans la région, au lycée agricole de Genech et chez les pépiniéristes Dissaux à Aucruicq (62) et Noyon à Ferlinghem (62). L’authentification de cette variété est particulièrement difficile avec une synonymie complexe entre Reinette d’Angleterre et Royale d’Angleterre. Il est certain que cette variété ne correspond pas à la Reinette d’Angleterre décrite dans « le verger français » (1947) qui est une pomme de longue conservation. Il est cependant possible que notre variété mûre à l’automne correspondent à la Royale d’Angleterre décrite par Couverchel en 1839 et dans « le Verger français », qui a pour synonyme Reinette d’Angleterre hâtive.

Cette pomme de gros calibre (85 mm) a la chair tendre, fondante, acidulée et très juteuse. Bon goût acidulée et dotée d’un bon équilibre sucre-acidité.

Pomme à couteau à récolter la 2ème quinzaine de septembre pour une consommation d’octobre à novembre. Les fruits chutent facilement.

De Vigueur moyenne, l’arbre est très ramifié, il sera sur porte greffe : EM9, MM111 et franc

D’assez belle qualité de végétation, il est moyennement sensible à la tavelure et à l’oïdium.

Généralités sur le Pommier