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Menthe « Fraise » – (Mentha arvensis)

Aromatique au feuillage caduc de la famille des Lamiaceae. Vivace au feuillage fin argenté à l'odeur de fraise séchée. Pollinisation : auto-fertile. On utilise ses feuilles en infusions ou dans des desserts par exemple. Originaire de l'horticulture, sa rusticité est de (-) 15°C. Hauteur de 40 à 60 cm. Cette plante peut être conduite en forme isolée ou en pot. Culture sur sols riches et humides avec une exposition au soleil (min au soleil : 20%). Sa floraison intervient entre juillet à septembre et la récolte d'avril à octobre.

Menthe « Glaciale » – (Mentha rotundifolia)

Aromatique au feuillage caduc de la famille des Lamiaceae. Vivace au parfum de fraicheur intense et rafraîchissant. Pollinisation : auto-fertile. On utilise ses feuilles fraiches ou sèches en cuisine et en infusions. Originaire de l'horticulture, sa rusticité est de (-) 18°C. Hauteur de 40 à 80 cm. Largeur de 30 cm. Cette plante peut être conduite en forme isolée ou en pot. Culture sur sols riches et humides avec une exposition au soleil (min au soleil : 20%). Sa floraison intervient entre juin et août et la récolte d'avril à octobre.