(Photo du CRRG)
Variété ancienne régionale recommandée par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France, suite aux travaux d’évaluation réalisés dans le verger conservatoire régional de Villeneuve d’Ascq.
La Cerise blanche d’Harcigny a été retrouvée plusieurs fois en Avesnois-Thierache notamment à Dompierre-sur Helpe (59) et à Harcigny (02)
Il s’agit d’une cerise au calibre moyen arrondie et réniforme. Son épiderme est jaune rarement lavé d’une joue rose pâle. Sa chair jaune est ferme, croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée avec une pointe d’acidité. La noyaux est adhérent.
Cette cerise de table est à cueillir la première quinzaine de juillet. Son auto-fertilité n’est pas connue, un autre cerisier est donc conseillé, cette variété est par ailleurs un bon pollinisateur pour les autres cerisiers
Elle est peu attractive pour les oiseaux
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